Dalca sayur

Yeay!!  Dato' Lee Chong Wei menang..i likeee! tahniah3x...takleh berceloteh lame2, nak masak dinner untuk suami.huhu

Nak tempek resepi dalca sayur, 'partner' nasi komok tadi. Jom semak resepi

Dalca sayur

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

• 300 gm daging lembu/tetel
• 2 batang lobak merah
• 1 batang terung panjang
• 3 biji ubi kentang 
• 5 putik jagung
• 2 biji tomato 
• 1/2 biji nenas
• 1/2 biji timun
• 4 batang bendi
• 3 sudu besar rempah kari daging
• 1 biji kelapa-dijadikan 4 cawan santan (guna 1 kotak santan segera pun boleh)
• 5 cm kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga cengkih
• 3 biji buah pelaga
• 2 keping asam gelugur
• garam secukupnya 
• 2 s/b ciliboh
• 1 keping gula melaka
• Minyak untuk menumis 

 Bahan Tumis

• 4 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2cm halia

Cara-cara

1. Tumis bahan mesin/tumbuk dan kulit kayu manis, bunga lawang, kayu manis dan pelaga.
2. Bila garing, masukkan ciliboh. Tumis seketika, masukkan rempah daging dan tumis lagi hingga pecah minyak. Masukkan daging dan sedikit air. masak dengan api kecil.
3. Apabila daging 1/2 masak, masukkan ubi kentang dan masak lagi hingga daging empuk.
4. Masukkan santan, asam gelugur, gula melaka, garam, dan lobak merah.
5. Bila kentang dan lobak telah empuk masukkan pula terung, timun, nenas dan putik jagung yang dipotong mengikut kreativiti masing2. Ehee
6. Rasakan kuah, masam,masin dan manis. Masak hingga kuah pekat. Siap dan boleh dihidangkan.

*p/s. Harus stop dulu, kena masak nih.huhu..babaiiiiiiii  (^_^)