Monday, January 24, 2011

Dalca sayur

Yeay!!  Dato' Lee Chong Wei menang..i likeee! tahniah3x...takleh berceloteh lame2, nak masak dinner untuk suami.huhu

Nak tempek resepi dalca sayur, 'partner' nasi komok tadi. Jom semak resepi



Dalca sayur

Bahan-bahan ( 4-5 orang )
  • 300 gm daging lembu/tetel
  • 2 batang lobak merah
  • 1 batang terung panjang
  • 3 biji ubi kentang 
  • 5 putik jagung
  • 2 biji tomato 
  • 1/2 biji nenas
  • 1/2 biji timun
  • 4 batang bendi
  • 3 sudu besar rempah kari daging
  • 1 biji kelapa-dijadikan 4 cawan santan (guna 1 kotak santan segera pun boleh)
  • 5 cm kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • 2 keping asam gelugur
  • garam secukupnya 
  • 2 s/b ciliboh
  • 1 keping gula melaka
  • Minyak untuk menumis 
 Bahan Tumis
  • 4 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2cm halia
Cara-cara
  1. Tumis bahan mesin/tumbuk dan kulit kayu manis, bunga lawang, kayu manis dan pelaga.
  2. Bila garing, masukkan ciliboh. Tumis seketika, masukkan rempah daging dan tumis lagi hingga pecah minyak. Masukkan daging dan sedikit air. masak dengan api kecil.
  3. Apabila daging 1/2 masak, masukkan ubi kentang dan masak lagi hingga daging empuk.
  4. Masukkan santan, asam gelugur, gula melaka, garam, dan lobak merah.
  5. Bila kentang dan lobak telah empuk masukkan pula terung, timun, nenas dan putik jagung yang dipotong mengikut kreativiti masing2. Ehee
  6. Rasakan kuah, masam,masin dan manis. Masak hingga kuah pekat. Siap dan boleh dihidangkan.

*p/s. Harus stop dulu, kena masak nih.huhu..babaiiiiiiii  (^_^)



4 comments:

penyejuk hati said...

wah..nampak sdap..nnt leh cuba..thx u for sharing (^_^)

nur easy said...

wah..chef di dapur, karya nya menyelerakan..;)

Wan Ryna said...

@penyejuk hati
Cuba jangan tak cuba..hehe =)

@nur easy
Chef untuk suami n family je..nak masak utk org lain takut tak sedap.huhu ;)

amira afiqah bt mohd yusof said...

sedapnye~~~

Monday, January 24, 2011

Dalca sayur

Yeay!!  Dato' Lee Chong Wei menang..i likeee! tahniah3x...takleh berceloteh lame2, nak masak dinner untuk suami.huhu

Nak tempek resepi dalca sayur, 'partner' nasi komok tadi. Jom semak resepi



Dalca sayur

Bahan-bahan ( 4-5 orang )
  • 300 gm daging lembu/tetel
  • 2 batang lobak merah
  • 1 batang terung panjang
  • 3 biji ubi kentang 
  • 5 putik jagung
  • 2 biji tomato 
  • 1/2 biji nenas
  • 1/2 biji timun
  • 4 batang bendi
  • 3 sudu besar rempah kari daging
  • 1 biji kelapa-dijadikan 4 cawan santan (guna 1 kotak santan segera pun boleh)
  • 5 cm kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • 2 keping asam gelugur
  • garam secukupnya 
  • 2 s/b ciliboh
  • 1 keping gula melaka
  • Minyak untuk menumis 
 Bahan Tumis
  • 4 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2cm halia
Cara-cara
  1. Tumis bahan mesin/tumbuk dan kulit kayu manis, bunga lawang, kayu manis dan pelaga.
  2. Bila garing, masukkan ciliboh. Tumis seketika, masukkan rempah daging dan tumis lagi hingga pecah minyak. Masukkan daging dan sedikit air. masak dengan api kecil.
  3. Apabila daging 1/2 masak, masukkan ubi kentang dan masak lagi hingga daging empuk.
  4. Masukkan santan, asam gelugur, gula melaka, garam, dan lobak merah.
  5. Bila kentang dan lobak telah empuk masukkan pula terung, timun, nenas dan putik jagung yang dipotong mengikut kreativiti masing2. Ehee
  6. Rasakan kuah, masam,masin dan manis. Masak hingga kuah pekat. Siap dan boleh dihidangkan.

*p/s. Harus stop dulu, kena masak nih.huhu..babaiiiiiiii  (^_^)



4 comments:

penyejuk hati said...

wah..nampak sdap..nnt leh cuba..thx u for sharing (^_^)

nur easy said...

wah..chef di dapur, karya nya menyelerakan..;)

Wan Ryna said...

@penyejuk hati
Cuba jangan tak cuba..hehe =)

@nur easy
Chef untuk suami n family je..nak masak utk org lain takut tak sedap.huhu ;)

amira afiqah bt mohd yusof said...

sedapnye~~~

Klik-klik

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...