Jom buat kuih keria

Haih..gian nak update blog.. Macam biasala, hujung2 bulan ni ngelat sikit nak bayor broadband.. huahuha.. Bila takleh nak online, mula la datang macam2 idea.. nak buat itu la, ini la.. Bajet rajin la kan..huhu.. Ni pun taip kat Mirosoft Word dulu.. gatal nak menaip punya pasal..ekeke

Oh ye, ni projek 3 hari lepas.. Buat kuih keria.. Takde keledek, kentang pun boleh.. Kebetulan kentang bertimbun2  kat dapur tu.. Ter’over ’ stok..hehe..

Oh ye, gambar atas tu kuih keria dah diisi dalam Tupperware… nak bagi kat makcik sebelah.. Banyak sangat, tak termakan plak aku nanti.. Yang duk dalam rumah ni 2 orang je.. 

Nak share resepi dengan kawan2.. senang je.. Ala2 buat kuih cikmek gitu.. Tapi lagi senang kuih keria kut.. Dah cuba baru tau..

RESEPI KUIH KERIA KENTANG

Bahan-bahan

•  5-6 ketul ubi kentang saiz sederhana (aku guna kentang Holland)
• 1 ½ cawan tepung gandum 
• 1 s/b marjerin 
•  Gula, garam
• Air secukupnya 

Cara-cara

 1. Rebus kentang dalam periuk bertutup.. tambah sedikit gula dan garam semasa merebus

sebelum rebus

Selepas direbus

                  2. Bila kentang dah empuk, lenyek kentang hingga hancur.  Kemudian, gaulkan bersama2  tepung gandum dan marjerin.. Uli hingga jadi doh

 

3.  Bulatkan doh kecil2, dan leperkan atas tapak tangan..Macam gambar di bawah tu..Oh ye, bagi mengelakkan doh melekat kat tangan, make sure tangan disapu minyak secukupnya..

 

4. Kemudian, buat lubang ditengah2 doh tadi.. Guna jari je.. Bentukkan cantik2, macam kuih keria gitu (takkan mcm karipap pulak kan..hehe)

6.       Dah siap, dan sedia untuk digoreng

7.        Goreng dalam minyak panas dengan api sederhana hingga kekuningan

tengah berendam..hehe

dah siap goreng =)

  8. Setelah siap digoreng, ketepikan.. Untuk masak air gula, panaskan 3 sudu besar gula bersama sedikit air.. Bila berbuih dan kelihatan bertali, masukkan kuih keria tadi.. gaul hingga kuih bersalut gula.. Tapi aku tak masak pun air gula sebab taknak manis sangat.. aku Cuma gaulkan dengan gula, macam donat gitu =)

tadaaaa.. dah bersalut gula

Senang je kan?? Masa menguli tu je la mencabar sikit sebab doh lembik.. Tapi, kalau tangan kita dah sapu minyak, gerenti setel masalah..ngeh3.. Okehhh.. selamat mencuba =)