Today's menu--> Singgang daging ala Kelate

Siap sudah masakan tengahariku. Simple,mudah dan semestinya sedap. Huhu..My hubby tak rasmi lagi tu. Sementara rajin ni baik tepek resepi kat sini. Yang special nya resepi ni sebab letak budu sikit. Ha, hasilnya memang marvelous la. Hehe..

Singgang daging

Bahan2 :-
200 gm Daging }di hiris kasar
½ liter Air
2 ulas Bawang putih }dihiris halus
1 biji Bawang besar } dihiris bulat
1 inci Halia } dihiris kasar
1 inci Lengkuas }dihiris kasar
1 sudu Ketumbar } ditumbuk kasar
1 sudu besar sos ikan bilis/budu
1 keping Asam keping
Garam dan gula } secukup rasa

Cara Memasak :-
- Mula2, rebus daging bersama bawang putih, halia, lengkuas, ketumbar dan asam keping hingga empuk.Kalau suka tambah ubi kentang pun boleh.
- Setelah daging empuk, masukkan pula budu, bawang besar, garam dan gula.
- Masak sehingga mendidih.
- Tabur daun bawang dan siap untuk dihidangkan.

Hari masak kuah lebih sikit sebab malam nanti nak makan roti cicah kuah singgang. Suami nyer request. Huhu

Menu hari ini..sihat lagi menyihatkan =)