Sotong Goreng kunyit

Hari ni nak letak resepi yang dimasak semalam. Today's menu memang simple, buat sup ayam je. Ikutkan hati hari ni tak nak masak. Tapi bila ingatkan suami yang kepenatan pulang tengahari ni, masak jela walaupun ringkas. Yang penting suamiku a type yang tak banyak songeh. Apa saja yang aku masak semua dia suka. Huhu. Okeh, untuk resepi sotong goreng kunyit mungkin berbeza, takpun sama dengan resepi penggemar masakan kat luar sana tu. Ada yang letak serai, ada yang tak letak. Bergantung pada selera masing-masing la kan.

 Bahan-bahan

400gram sotong (tak kisah la apa saiz pun)

Daun limau purut 2-3 helai

Jagung muda 3-4

Lobak merah ikut suka (potong bulat/panjang2)

Bawang besar 1 labu-potong bulat

Bawang putih 2 ulas (ketuk/tumbuk)

Halia 2 cm-hiris nipis-nipis
Cili padi/cili merah

Kunyit Serbuk

Sos tiram 1 sudu besar

Garam & gula secukup rasa

cara2

1. Sotong yg dah dibersihkan dan dipotong bulat2...gaul dengan kunyit dan sedikit garam

2. Tumis bawag besar yang dipotong bulat2 dan  halia yg dihiris nipis dalam 2 sudu minyak masak.

3. Kemudian  masukkan sedikit sos tiram

4. Bolehlah masukkan sayur-sayuran dan cili potong. Kacau hingga sayur masak

5. Akhir sekali, mawsukkan sotong yang diperap kunyit dan garam tadi.

6.Kacau lagi hingga masak, dalam anggaran 1 minit. kalau nak kuah lebih,tambah air. Terpulang pada selera masing-masing la kan. Jangan masak sotongtu lama sangat sebab nanti liat (^_^)

Nak post jugak la gambar sup ayam yang simple ni. Tumis pakai bunga lawang je. Tak guna pun rempah sup. Lebihkan sayur dan kentang. Sedap habisss..Ahaks!

Sup ayam sedap