Showing posts with label Sayur. Show all posts
Showing posts with label Sayur. Show all posts

Sunday, October 6, 2013

Menu asal boleh

Assalamualaikum wbt

Entry ke 2 hari ini.. Perghhh.. produktif sungguh. hihi.. Orang lain syok berjalan-jalan makan angin di hujung minggu, aku duk umah lakukan rutin biasa je. Masak, basuh baju, kemas rumah, jaga budak kecik, bla3x. Haiiihhh.. Tak terhitung rasanya tugas seorang surirumah.. :)

Encik Kimiey masih berkursus. Katanya hari half day saja. Tapi tak dah nak masuk 3/4 day dah ni. Heuheu.. Takpelah, demi mencari sesuap nasi dan rezeki yang halal ku relakan.. hihi

Hari ini masak ala kadar. Masak asal boleh, lauk pun tak banyak stok dalam peti sejuk. Minggu ni masih belum ke hypermarket beli barang dapur. Borong secara pukal gitu..ehee




Ikan tongkol masak kicap. Selain masak gulai, sedap juga dimasak begini. Simple yet delicious. Orang Perak panggil panggil ikan kayu. Aku cakap ikan tongkol, tapi yang jual tu kata "bukan, ni ikan kayu".. Huk alohh.. yela dik kayu pun kayu la.. Hihi. Lain tempat lain gelarannya. Samalah, di Kelate pun orang panggil ikan ayo. Ikan yang sama juga ;)


Sayur sebagai pelengkap menu. Encik kimiey tak gemar sangat makan sayur. Biasanya tuan tanah yang melantak sayur-sayur itu.. hikhik. I love vegetables ;)




Ayam goreng kunyit. Lupa buh daun kari masa perap. Sudahnya campak masa tengah goreng tu. Manalah nak rasa pada ayam tu kak oiiii.. Hihi.. Bolehlah, buat syarat. Janji ada bau. Rasa kurang pun redha aje lah.. Hehe

Di fesbuk masih kecoh pasal bola. Bola bola bola, kenapakah kamu bulat?? hehe.. I tak kisah siapa menang pun. Tapi sebagai penyokong tegar pasukan masing-masing haruslah nak yang terbaik kan. Jaga tutur kata dan perkataan supaya tiada yang terasa atau ter'kesot' hati bak kata orang kelate. Huhuhu..

Peace.. Sukan itu adalah satu medium untuk merapatkan silaturrahim. Bukan pencetus fenomena yang tak sihat antara penyokong masing-masing.

Sekian repekan pengulas tak bertauliah. Daaaa  :)


RynaHakimi

Wednesday, September 25, 2013

Wordless Wednesday: Ayam percik sayur campur =P

 
 Entry malas.hikhik


Ayam percik for them



Close up!



Untuk tuan tanah..ngeh3


Nak resepi?? SINI


RynaHakimi

Tuesday, September 24, 2013

Ku telan jua

Assalamualaikum wbt

Hari-hari makan sup sayur
Kata Dr Zubaidi, sup kobis ni bagus untuk kurus. yeke??hihi
Dengar je kurus berkobar-kobar
Tapi jangan sehari dua sudah
Selalunya hangat-hangat tahi ayam
Asyik ke laut je dietku..hikhik



Kobis+capsicum+brokoli+telur
Jadi kuah untuk sup suhun Hafiey jugak
2 in 1 gitu..hehe
Edisi malas masak.
Untuk encik suami masak ikan kerisi tumis kunyit aje
Ikan kerisi sedap juga kalo goreng garing
Tapi kali ni tukar menu pula
Asyik goreng je..
Kita kasi rebus pulak..huhu



Urghh..mood lemau sket hari ni
Entah apa yg mengganggu
Cuaca pun mendung je
Seolah2 mengiringi rasa hati yg sayu
Sayukah?? tak jugak
Lebih kepada lemau kemalasan
Hehehe malas sokmo. Cemana nak tercapai wishlist kat sidebar tu =P




RynaHakimi

Thursday, July 11, 2013

Iftar day 2: Ayam Percik

Assalamualaikum

Dah terawih semua?? Hmm..terawih kat umah je la tahun ni. Sambil si kecik panjat2 belakang.. huuu.. memang menduga iman..hihi

Semalam juadah berbuka beli kat param je.. 1st day dah ke param?? wakaka.. Saje, nak rasa mood first day puasa. Nak tengok gelagat orang ramai berkunjung ke bazar ramadhan.. Memang best..stuck dalam jammed memang heaven. ngeh3.. dah sampai taktau apa nak beli. Lat sekali beli nasi pattaya je 2 bekas rm5. lelong sebab masa tu dekat berbuka dah.. Bolehla..malas nak bersesak2 cari makanan lain dah.

Hari ni masak la pulak. Hari2 beli kat param kopak poket wehhh.. heheh... Menu hari ni simple je. Ayam percik, sayur campur, udang goreng. Siap! Benda simple je. tapi nak melayan kerenah anak lagi.. Yang 1 jam anjak jadi 2 jam.. Sabor jela.. nak berdukung je kejenya..

Layan je la gambar2 ni.. Ayam percik versi tak cukup santan. Kalo nak resepi bleh tengok sini. Tapi ni ikan percik. Korang tukar je ikan tu jadi ayam..hehe.. Nak mengadap laptop ni lelama bukan senang pun. Budak kecik asyik nak berkepit je..hangin makk..


Ayam percik ala kelate..


Kombinasi 3 serangkai..heuheu


Sup sayur

Bukan tak suka percik kuah merah tu, taapi tak kena ngan selera sebab tekok kelate mcm ni la..Tambah pulak encik suami yg request. memang kuah putih la faveret dia khenn.. huhu..

Ok, sekian repekan di malam hari. Orang tu dah balik terawih nak moreh plak. Kerang rebus dah ade.. Tinggal nak hidang je. Peace.. jumpa lagi :)



RynaHakimi

Wednesday, December 28, 2011

Hanya ini yang ku mampu

Macam tajuk lagu plak.. heheh.. Hokhokhok...terbatuk2 bila bukak blog yangdah bersawang ni.. kena panggil pest control neh.. Ehheeeee...

Sekian lama dapur tak berasap, baru hari ni rajinkan diri main masak2.. beberapa hari ni encik kimi memang jadik masterchef... Masak macam2.. Almaklumla, tempat kheje dia dekat dengan umah.. Tambah pulak dia tengah cuti2 Malaysia skang ni..Hikhik.. Caaaaayang abang *sila loyakan tekak anda*.. Tapi bila tak sempat masak tu, makan aje kat luar.. Tapi seboleh2nya mau masak kat umah je.. Jimat dan lebh mengenyangkan =)

Hari ni memang sungguh menduga kesabaranku.. Bila mula masak, gas pulak habis.. Berkejarlah pergi beli gas.. Bila dah beli gas, mula je masak, dapur gas pulak problem,. Tibe2 je keluar gas.. Haihhhh.. Jadi satu keje pulak nak repair kan. Amik masa dah 2 jam.. Panas hati sungguh!!

Kalaulah bahan2 nak masak tak disiapkan awal2, takde maknanya nak rajinkan diri memasak di kala diri kepenatan.. Baik layan Tentang Dhiya aje.. Tapi mengenangkan encik kimi bertungkus lumus betulkan dapur gas tu, kesian la pula.. Masak ajela.. Bukan 'rohok' mane pon..




Owh... sial ambil perhatian.. gamabr di atas bukan megi ye kawan2.. Hahaha.. Bila dah sibuk ni (kononla kannnnn) asyik rasa nak makan yang simple2 je.. Nak masak yang renyah memang tak sempat la.. Kalo boleh hari2 nak makan megi je.. Boleh?? hikhik

Masak sup sayur buh suhun pon dah cukup mengenyangkan.. Biar simple, janji sedap dimakan.. Dop gitu??? eheee....




Sekian repekan di malam hari.. Tengah terfikir-fikir kerja yang nak kena buat untuk hari esok.. Sangat2 mencabar otakku yang memang dah berkarat.. Sikit2 dah buh minyak balik... Amik masa la nak hilang2kan karat2 itu.. haha..


Ryna Hakimi

Monday, August 8, 2011

Kailan ikan masin

Sayur kailan goreng ikan masin ni memang menu wajib setiap kali makan kat kedai or restoran..Sedap wehh.. So, kali ni masak sendiri la plak.. Best dimakan ngan tomyam campur.. nanti karang2 la citer sal tomyam ek...eheh


Meh nak share resepi kailan goreng yang simple nih..Sodap hingga menjilat pinggan..ngeh3 (mane tau sedap??? try pon belum =p)

RESEPI KAILAN GORENG IKAN MASIN


Bahan2
  • Seikat kailan
  • 1 keping/potong ikan tenggiri masin
  • 2 ulas bwg putih-tumbuk
  • 3 ulas bawang merah-tumbuk
  • Sedikit sos tiram
  • Sedikit sos ikan
  • sebiji cili merah
Cara2
  1. Potong sayur dan asingkan daun serta batangnya (potong nipis2)..
  2. Tumis isi ikan tenggiri yang dipotong dadu hingga garing.. kemudian masukkan bawang yg ditumbuk tadi
  3. Masukkan sos tiram, sos ikan dan sedikit air..Kacau seketika
  4. Masukkan pula batang kailan yang dipotong nipis.. Bila dah empuk, masukkan daun kailan, dan hirisan cili merah.. Masak lagi hingga layu
  5. Siap
Wehhh..ekspress giler entry nih.. Hehe..Ade keje yang tak setel lagi..Jumpe lagi ye.. Selamat berbuka semua ;)



Friday, June 10, 2011

Betik masak lemak

Kesian encik betik.. Nak makan gitu je, tawar heber sebab muda lagi.. Nak dibuang, sayang..Heh!! rezeki tu...Suka hati ko je nak buang2..ekekek.. So, kita masak lemak cili api kan dia.. hehe.. kalau istilah kelantannya, gula kuning betik.. senang citer..



Pernah makan tak?? Sape2 yang pernah makan, tau la rasanya sedap macam mane kan..huhu.. Betik tu sendiri dah manis, memang sedap sayur ni..*untuk tekak kampung macam kami la..hehe*

Ok,  takmo membebel panjang2..Kang merepek2 susah pulak nanti.. Meh nak share resepi =)


RESEPI BETIK MASAK LEMAK CILI API
  • 1/2 biji betik muda-dicelur
  • 1/2 kotak santan (kalo nak pekat tambah lagi)
  • 3 ulas bawang putih-kisar
  • 1 labu bawang besar-kisar
  • 1cm halia-kisar
  • 1cm lengkuas-kisar
  • 6 biji cilipadi-kisar
  • Sedikit serbuk kunyit (kunyit hidup lagi sedap)
  • Garam dan gula
  • 2 asam keping
  • Air secukupnya

Cara2
  1. Masukkan santan, betik muda, kunyit dan bahan2 kisar ke dalam periuk..masak atas api sederhana..
  2. Bila mula menggelegak, masukkan asam keping, garam dan gula.. Kacau seketika..
  3. Rasakan kuah (secukup rasa)..Siap
Amacam, express tak masak ni?? hehe...ikutkan aku memang masak ape2 pon express.. Kisar je semua, campak2 siap.. Kadang2 tak try pon.. Kalau try, karang mula nak menambah2 garam gula.. baik biar gitu je, konon menyahut seruan kerajaan la kan..Kurangkan pengambilan gula garam dalam kehidupan.. Buwekkkss!! nak cover kenaikan harga gula la kan..bleh blah..hekhek *aku bukan penyokong kerajaan =P -pengakuan berani mati.hoho*


Monday, April 4, 2011

Nasi Ala2 Kak Wok

Mintak mahap la Kak Wok, tumpang glemer plak hari  ni..Haa..Nasi Kak Wok ni memang femes kat Kelantan. Hampir seme penduduk Kelantan tau kesedapan Nasi kak Wok nih

Konon2 Nasi kak Wok..Heheh

Aku kurang pasti tempat asal nasi Kak Wok ni..Maybe Kota Bharu kot. Orang kate nasi ni femes kat USM Kubang Kerian.. Yang pastinya, kat Pasar Wakaf Che Yeh memang banyak gerai nasi Kak Wok ni.. Emm,taktau la tu betul2 resepi turun temurun atau tak..Sebab skang ni dah banyak orang ciplak..Nak cepat glamer, guna la nama Kak Wok ni..Harganya pun macam2, ade RM2, RM2.50, RM3, etc..Pandai2 korang la bajet..hehe

Bagi aku, takde ape yang spesel pun ngan nasi Kak Wok ni..Cuma nasi, kuah dalca sayur, sambal belacan dan ayam goreng kunyit yang digoreng garing..Mungkin cara penyediaan dan resepi asal nasi ni menjadi faktor menu ni digemari ramai..Yela, orang dulu2 masak memang sedap kan (^_^)

Aku plak ok je makan nasi Kak Wok ni, cuma banyak sangat pak ajinya..Aku memang kureng sket guna pak aji nih..Cepat pening kepala..huhu..

Asalnya tak tau nak masak ape ngan tulang ayam nih (chicken carcass). Ala, tulang ayam yang selalu orang goreng kentaki kat pasar malam tu..Hehe..Nak masak sup, tak teringin nak makan sup...Goreng pon sodap..Makan ngan dalca memang best..

Semak resepi

Walaupun tak sesedap resepi asal Nasi Kak Wok, bolehla setakat nak cover rase teringin nak makan ..huhu..Nak balik Kelantan tak tau lagi bila..Alamatnya lambat lagi la nak merasa ke"mebeles"an nasi Kak Wok tu.. =P

Resepi dalca sayur di sini ye

Sepatutnya ayam tu campur ngan isi ayam sikit..Tapi malas plak nak beli ayam..Habiskan tulang sekor ayam pon dah terlebih cukup untuk 2 orang makan..Goreng garing2, pastu makan panas2..Memang walla..hehe..Jumpa laieee  (^_^)




Monday, March 28, 2011

Salad Melayu

Dah 2 hari tak update blog..Tak tau nak merapu sal hape..heheh..takde modal..Pagi tadi macam biasa usha2 lauk kat pasar..Ikan memang murah, sekilo baru RM4..Ayam pulak, mak aihh!! RM8 sekilo..Mahal weihh..Takpela..kami pun pencen makan ayam dah semenjak dua menjak nih (kecuali KFC..wakakaka)

Beli ikan ngan sayur+ulam sket, cukupla..banyak2 tak muat plak peti sejuk cinonet tu..hehe..On the way balik umah, singgah Giant. Beli tembikai, bantal cap Giant dan cuci2 mato..Window shopping la gakss..

Menu hari ni memang best, lauk kampung..Plus ada salad melayu, tambahla menggamit selera kami yang memang kekampungan nih..huhu

Ulam2 a.k.a salad melayu
 +

+

+

 PLUS KEKASIH HATI

+

+

+

+

+

+

Buduuuuu..

Budu yang diimport khas dari Kelate..Pemberian SIL..wahaha..suke3, sampai 3 botol dia bagi..Tapi taklehla makan selalu..kang darah tinggi plak..Ehee..

Lauk wajib makan ngan budu ni ialah singgang ikan..Bleh imagine tak kesedapannya?? Hmm..kalau korang tak makan budu memangla takde perasaan kot..hehe

Kitorang sekali hadap aje ulam2 tu..licinnnn..Makan ulam ni orang kate awet muda..Especially pegaga..bagus untuk sistem penghadaman dan minda kita..Aku makan je seme jenis ulam..Pucuk gajus/tere lagi i sukoo..hehe

Lagi info sal ulam-ulaman kat sini ye..rajin2la baca..(^_^)



Monday, January 24, 2011

Dalca sayur

Yeay!!  Dato' Lee Chong Wei menang..i likeee! tahniah3x...takleh berceloteh lame2, nak masak dinner untuk suami.huhu

Nak tempek resepi dalca sayur, 'partner' nasi komok tadi. Jom semak resepi



Dalca sayur

Bahan-bahan ( 4-5 orang )
  • 300 gm daging lembu/tetel
  • 2 batang lobak merah
  • 1 batang terung panjang
  • 3 biji ubi kentang 
  • 5 putik jagung
  • 2 biji tomato 
  • 1/2 biji nenas
  • 1/2 biji timun
  • 4 batang bendi
  • 3 sudu besar rempah kari daging
  • 1 biji kelapa-dijadikan 4 cawan santan (guna 1 kotak santan segera pun boleh)
  • 5 cm kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • 2 keping asam gelugur
  • garam secukupnya 
  • 2 s/b ciliboh
  • 1 keping gula melaka
  • Minyak untuk menumis 
 Bahan Tumis
  • 4 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2cm halia
Cara-cara
  1. Tumis bahan mesin/tumbuk dan kulit kayu manis, bunga lawang, kayu manis dan pelaga.
  2. Bila garing, masukkan ciliboh. Tumis seketika, masukkan rempah daging dan tumis lagi hingga pecah minyak. Masukkan daging dan sedikit air. masak dengan api kecil.
  3. Apabila daging 1/2 masak, masukkan ubi kentang dan masak lagi hingga daging empuk.
  4. Masukkan santan, asam gelugur, gula melaka, garam, dan lobak merah.
  5. Bila kentang dan lobak telah empuk masukkan pula terung, timun, nenas dan putik jagung yang dipotong mengikut kreativiti masing2. Ehee
  6. Rasakan kuah, masam,masin dan manis. Masak hingga kuah pekat. Siap dan boleh dihidangkan.

*p/s. Harus stop dulu, kena masak nih.huhu..babaiiiiiiii  (^_^)



Showing posts with label Sayur. Show all posts
Showing posts with label Sayur. Show all posts

Sunday, October 6, 2013

Menu asal boleh

Assalamualaikum wbt

Entry ke 2 hari ini.. Perghhh.. produktif sungguh. hihi.. Orang lain syok berjalan-jalan makan angin di hujung minggu, aku duk umah lakukan rutin biasa je. Masak, basuh baju, kemas rumah, jaga budak kecik, bla3x. Haiiihhh.. Tak terhitung rasanya tugas seorang surirumah.. :)

Encik Kimiey masih berkursus. Katanya hari half day saja. Tapi tak dah nak masuk 3/4 day dah ni. Heuheu.. Takpelah, demi mencari sesuap nasi dan rezeki yang halal ku relakan.. hihi

Hari ini masak ala kadar. Masak asal boleh, lauk pun tak banyak stok dalam peti sejuk. Minggu ni masih belum ke hypermarket beli barang dapur. Borong secara pukal gitu..ehee




Ikan tongkol masak kicap. Selain masak gulai, sedap juga dimasak begini. Simple yet delicious. Orang Perak panggil panggil ikan kayu. Aku cakap ikan tongkol, tapi yang jual tu kata "bukan, ni ikan kayu".. Huk alohh.. yela dik kayu pun kayu la.. Hihi. Lain tempat lain gelarannya. Samalah, di Kelate pun orang panggil ikan ayo. Ikan yang sama juga ;)


Sayur sebagai pelengkap menu. Encik kimiey tak gemar sangat makan sayur. Biasanya tuan tanah yang melantak sayur-sayur itu.. hikhik. I love vegetables ;)




Ayam goreng kunyit. Lupa buh daun kari masa perap. Sudahnya campak masa tengah goreng tu. Manalah nak rasa pada ayam tu kak oiiii.. Hihi.. Bolehlah, buat syarat. Janji ada bau. Rasa kurang pun redha aje lah.. Hehe

Di fesbuk masih kecoh pasal bola. Bola bola bola, kenapakah kamu bulat?? hehe.. I tak kisah siapa menang pun. Tapi sebagai penyokong tegar pasukan masing-masing haruslah nak yang terbaik kan. Jaga tutur kata dan perkataan supaya tiada yang terasa atau ter'kesot' hati bak kata orang kelate. Huhuhu..

Peace.. Sukan itu adalah satu medium untuk merapatkan silaturrahim. Bukan pencetus fenomena yang tak sihat antara penyokong masing-masing.

Sekian repekan pengulas tak bertauliah. Daaaa  :)


RynaHakimi

Wednesday, September 25, 2013

Wordless Wednesday: Ayam percik sayur campur =P

 
 Entry malas.hikhik


Ayam percik for them



Close up!



Untuk tuan tanah..ngeh3


Nak resepi?? SINI


RynaHakimi

Tuesday, September 24, 2013

Ku telan jua

Assalamualaikum wbt

Hari-hari makan sup sayur
Kata Dr Zubaidi, sup kobis ni bagus untuk kurus. yeke??hihi
Dengar je kurus berkobar-kobar
Tapi jangan sehari dua sudah
Selalunya hangat-hangat tahi ayam
Asyik ke laut je dietku..hikhik



Kobis+capsicum+brokoli+telur
Jadi kuah untuk sup suhun Hafiey jugak
2 in 1 gitu..hehe
Edisi malas masak.
Untuk encik suami masak ikan kerisi tumis kunyit aje
Ikan kerisi sedap juga kalo goreng garing
Tapi kali ni tukar menu pula
Asyik goreng je..
Kita kasi rebus pulak..huhu



Urghh..mood lemau sket hari ni
Entah apa yg mengganggu
Cuaca pun mendung je
Seolah2 mengiringi rasa hati yg sayu
Sayukah?? tak jugak
Lebih kepada lemau kemalasan
Hehehe malas sokmo. Cemana nak tercapai wishlist kat sidebar tu =P




RynaHakimi

Thursday, July 11, 2013

Iftar day 2: Ayam Percik

Assalamualaikum

Dah terawih semua?? Hmm..terawih kat umah je la tahun ni. Sambil si kecik panjat2 belakang.. huuu.. memang menduga iman..hihi

Semalam juadah berbuka beli kat param je.. 1st day dah ke param?? wakaka.. Saje, nak rasa mood first day puasa. Nak tengok gelagat orang ramai berkunjung ke bazar ramadhan.. Memang best..stuck dalam jammed memang heaven. ngeh3.. dah sampai taktau apa nak beli. Lat sekali beli nasi pattaya je 2 bekas rm5. lelong sebab masa tu dekat berbuka dah.. Bolehla..malas nak bersesak2 cari makanan lain dah.

Hari ni masak la pulak. Hari2 beli kat param kopak poket wehhh.. heheh... Menu hari ni simple je. Ayam percik, sayur campur, udang goreng. Siap! Benda simple je. tapi nak melayan kerenah anak lagi.. Yang 1 jam anjak jadi 2 jam.. Sabor jela.. nak berdukung je kejenya..

Layan je la gambar2 ni.. Ayam percik versi tak cukup santan. Kalo nak resepi bleh tengok sini. Tapi ni ikan percik. Korang tukar je ikan tu jadi ayam..hehe.. Nak mengadap laptop ni lelama bukan senang pun. Budak kecik asyik nak berkepit je..hangin makk..


Ayam percik ala kelate..


Kombinasi 3 serangkai..heuheu


Sup sayur

Bukan tak suka percik kuah merah tu, taapi tak kena ngan selera sebab tekok kelate mcm ni la..Tambah pulak encik suami yg request. memang kuah putih la faveret dia khenn.. huhu..

Ok, sekian repekan di malam hari. Orang tu dah balik terawih nak moreh plak. Kerang rebus dah ade.. Tinggal nak hidang je. Peace.. jumpa lagi :)



RynaHakimi

Wednesday, December 28, 2011

Hanya ini yang ku mampu

Macam tajuk lagu plak.. heheh.. Hokhokhok...terbatuk2 bila bukak blog yangdah bersawang ni.. kena panggil pest control neh.. Ehheeeee...

Sekian lama dapur tak berasap, baru hari ni rajinkan diri main masak2.. beberapa hari ni encik kimi memang jadik masterchef... Masak macam2.. Almaklumla, tempat kheje dia dekat dengan umah.. Tambah pulak dia tengah cuti2 Malaysia skang ni..Hikhik.. Caaaaayang abang *sila loyakan tekak anda*.. Tapi bila tak sempat masak tu, makan aje kat luar.. Tapi seboleh2nya mau masak kat umah je.. Jimat dan lebh mengenyangkan =)

Hari ni memang sungguh menduga kesabaranku.. Bila mula masak, gas pulak habis.. Berkejarlah pergi beli gas.. Bila dah beli gas, mula je masak, dapur gas pulak problem,. Tibe2 je keluar gas.. Haihhhh.. Jadi satu keje pulak nak repair kan. Amik masa dah 2 jam.. Panas hati sungguh!!

Kalaulah bahan2 nak masak tak disiapkan awal2, takde maknanya nak rajinkan diri memasak di kala diri kepenatan.. Baik layan Tentang Dhiya aje.. Tapi mengenangkan encik kimi bertungkus lumus betulkan dapur gas tu, kesian la pula.. Masak ajela.. Bukan 'rohok' mane pon..




Owh... sial ambil perhatian.. gamabr di atas bukan megi ye kawan2.. Hahaha.. Bila dah sibuk ni (kononla kannnnn) asyik rasa nak makan yang simple2 je.. Nak masak yang renyah memang tak sempat la.. Kalo boleh hari2 nak makan megi je.. Boleh?? hikhik

Masak sup sayur buh suhun pon dah cukup mengenyangkan.. Biar simple, janji sedap dimakan.. Dop gitu??? eheee....




Sekian repekan di malam hari.. Tengah terfikir-fikir kerja yang nak kena buat untuk hari esok.. Sangat2 mencabar otakku yang memang dah berkarat.. Sikit2 dah buh minyak balik... Amik masa la nak hilang2kan karat2 itu.. haha..


Ryna Hakimi

Monday, August 8, 2011

Kailan ikan masin

Sayur kailan goreng ikan masin ni memang menu wajib setiap kali makan kat kedai or restoran..Sedap wehh.. So, kali ni masak sendiri la plak.. Best dimakan ngan tomyam campur.. nanti karang2 la citer sal tomyam ek...eheh


Meh nak share resepi kailan goreng yang simple nih..Sodap hingga menjilat pinggan..ngeh3 (mane tau sedap??? try pon belum =p)

RESEPI KAILAN GORENG IKAN MASIN


Bahan2
  • Seikat kailan
  • 1 keping/potong ikan tenggiri masin
  • 2 ulas bwg putih-tumbuk
  • 3 ulas bawang merah-tumbuk
  • Sedikit sos tiram
  • Sedikit sos ikan
  • sebiji cili merah
Cara2
  1. Potong sayur dan asingkan daun serta batangnya (potong nipis2)..
  2. Tumis isi ikan tenggiri yang dipotong dadu hingga garing.. kemudian masukkan bawang yg ditumbuk tadi
  3. Masukkan sos tiram, sos ikan dan sedikit air..Kacau seketika
  4. Masukkan pula batang kailan yang dipotong nipis.. Bila dah empuk, masukkan daun kailan, dan hirisan cili merah.. Masak lagi hingga layu
  5. Siap
Wehhh..ekspress giler entry nih.. Hehe..Ade keje yang tak setel lagi..Jumpe lagi ye.. Selamat berbuka semua ;)



Friday, June 10, 2011

Betik masak lemak

Kesian encik betik.. Nak makan gitu je, tawar heber sebab muda lagi.. Nak dibuang, sayang..Heh!! rezeki tu...Suka hati ko je nak buang2..ekekek.. So, kita masak lemak cili api kan dia.. hehe.. kalau istilah kelantannya, gula kuning betik.. senang citer..



Pernah makan tak?? Sape2 yang pernah makan, tau la rasanya sedap macam mane kan..huhu.. Betik tu sendiri dah manis, memang sedap sayur ni..*untuk tekak kampung macam kami la..hehe*

Ok,  takmo membebel panjang2..Kang merepek2 susah pulak nanti.. Meh nak share resepi =)


RESEPI BETIK MASAK LEMAK CILI API
  • 1/2 biji betik muda-dicelur
  • 1/2 kotak santan (kalo nak pekat tambah lagi)
  • 3 ulas bawang putih-kisar
  • 1 labu bawang besar-kisar
  • 1cm halia-kisar
  • 1cm lengkuas-kisar
  • 6 biji cilipadi-kisar
  • Sedikit serbuk kunyit (kunyit hidup lagi sedap)
  • Garam dan gula
  • 2 asam keping
  • Air secukupnya

Cara2
  1. Masukkan santan, betik muda, kunyit dan bahan2 kisar ke dalam periuk..masak atas api sederhana..
  2. Bila mula menggelegak, masukkan asam keping, garam dan gula.. Kacau seketika..
  3. Rasakan kuah (secukup rasa)..Siap
Amacam, express tak masak ni?? hehe...ikutkan aku memang masak ape2 pon express.. Kisar je semua, campak2 siap.. Kadang2 tak try pon.. Kalau try, karang mula nak menambah2 garam gula.. baik biar gitu je, konon menyahut seruan kerajaan la kan..Kurangkan pengambilan gula garam dalam kehidupan.. Buwekkkss!! nak cover kenaikan harga gula la kan..bleh blah..hekhek *aku bukan penyokong kerajaan =P -pengakuan berani mati.hoho*


Monday, April 4, 2011

Nasi Ala2 Kak Wok

Mintak mahap la Kak Wok, tumpang glemer plak hari  ni..Haa..Nasi Kak Wok ni memang femes kat Kelantan. Hampir seme penduduk Kelantan tau kesedapan Nasi kak Wok nih

Konon2 Nasi kak Wok..Heheh

Aku kurang pasti tempat asal nasi Kak Wok ni..Maybe Kota Bharu kot. Orang kate nasi ni femes kat USM Kubang Kerian.. Yang pastinya, kat Pasar Wakaf Che Yeh memang banyak gerai nasi Kak Wok ni.. Emm,taktau la tu betul2 resepi turun temurun atau tak..Sebab skang ni dah banyak orang ciplak..Nak cepat glamer, guna la nama Kak Wok ni..Harganya pun macam2, ade RM2, RM2.50, RM3, etc..Pandai2 korang la bajet..hehe

Bagi aku, takde ape yang spesel pun ngan nasi Kak Wok ni..Cuma nasi, kuah dalca sayur, sambal belacan dan ayam goreng kunyit yang digoreng garing..Mungkin cara penyediaan dan resepi asal nasi ni menjadi faktor menu ni digemari ramai..Yela, orang dulu2 masak memang sedap kan (^_^)

Aku plak ok je makan nasi Kak Wok ni, cuma banyak sangat pak ajinya..Aku memang kureng sket guna pak aji nih..Cepat pening kepala..huhu..

Asalnya tak tau nak masak ape ngan tulang ayam nih (chicken carcass). Ala, tulang ayam yang selalu orang goreng kentaki kat pasar malam tu..Hehe..Nak masak sup, tak teringin nak makan sup...Goreng pon sodap..Makan ngan dalca memang best..

Semak resepi

Walaupun tak sesedap resepi asal Nasi Kak Wok, bolehla setakat nak cover rase teringin nak makan ..huhu..Nak balik Kelantan tak tau lagi bila..Alamatnya lambat lagi la nak merasa ke"mebeles"an nasi Kak Wok tu.. =P

Resepi dalca sayur di sini ye

Sepatutnya ayam tu campur ngan isi ayam sikit..Tapi malas plak nak beli ayam..Habiskan tulang sekor ayam pon dah terlebih cukup untuk 2 orang makan..Goreng garing2, pastu makan panas2..Memang walla..hehe..Jumpa laieee  (^_^)




Monday, March 28, 2011

Salad Melayu

Dah 2 hari tak update blog..Tak tau nak merapu sal hape..heheh..takde modal..Pagi tadi macam biasa usha2 lauk kat pasar..Ikan memang murah, sekilo baru RM4..Ayam pulak, mak aihh!! RM8 sekilo..Mahal weihh..Takpela..kami pun pencen makan ayam dah semenjak dua menjak nih (kecuali KFC..wakakaka)

Beli ikan ngan sayur+ulam sket, cukupla..banyak2 tak muat plak peti sejuk cinonet tu..hehe..On the way balik umah, singgah Giant. Beli tembikai, bantal cap Giant dan cuci2 mato..Window shopping la gakss..

Menu hari ni memang best, lauk kampung..Plus ada salad melayu, tambahla menggamit selera kami yang memang kekampungan nih..huhu

Ulam2 a.k.a salad melayu
 +

+

+

 PLUS KEKASIH HATI

+

+

+

+

+

+

Buduuuuu..

Budu yang diimport khas dari Kelate..Pemberian SIL..wahaha..suke3, sampai 3 botol dia bagi..Tapi taklehla makan selalu..kang darah tinggi plak..Ehee..

Lauk wajib makan ngan budu ni ialah singgang ikan..Bleh imagine tak kesedapannya?? Hmm..kalau korang tak makan budu memangla takde perasaan kot..hehe

Kitorang sekali hadap aje ulam2 tu..licinnnn..Makan ulam ni orang kate awet muda..Especially pegaga..bagus untuk sistem penghadaman dan minda kita..Aku makan je seme jenis ulam..Pucuk gajus/tere lagi i sukoo..hehe

Lagi info sal ulam-ulaman kat sini ye..rajin2la baca..(^_^)



Monday, January 24, 2011

Dalca sayur

Yeay!!  Dato' Lee Chong Wei menang..i likeee! tahniah3x...takleh berceloteh lame2, nak masak dinner untuk suami.huhu

Nak tempek resepi dalca sayur, 'partner' nasi komok tadi. Jom semak resepi



Dalca sayur

Bahan-bahan ( 4-5 orang )
  • 300 gm daging lembu/tetel
  • 2 batang lobak merah
  • 1 batang terung panjang
  • 3 biji ubi kentang 
  • 5 putik jagung
  • 2 biji tomato 
  • 1/2 biji nenas
  • 1/2 biji timun
  • 4 batang bendi
  • 3 sudu besar rempah kari daging
  • 1 biji kelapa-dijadikan 4 cawan santan (guna 1 kotak santan segera pun boleh)
  • 5 cm kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • 2 keping asam gelugur
  • garam secukupnya 
  • 2 s/b ciliboh
  • 1 keping gula melaka
  • Minyak untuk menumis 
 Bahan Tumis
  • 4 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2cm halia
Cara-cara
  1. Tumis bahan mesin/tumbuk dan kulit kayu manis, bunga lawang, kayu manis dan pelaga.
  2. Bila garing, masukkan ciliboh. Tumis seketika, masukkan rempah daging dan tumis lagi hingga pecah minyak. Masukkan daging dan sedikit air. masak dengan api kecil.
  3. Apabila daging 1/2 masak, masukkan ubi kentang dan masak lagi hingga daging empuk.
  4. Masukkan santan, asam gelugur, gula melaka, garam, dan lobak merah.
  5. Bila kentang dan lobak telah empuk masukkan pula terung, timun, nenas dan putik jagung yang dipotong mengikut kreativiti masing2. Ehee
  6. Rasakan kuah, masam,masin dan manis. Masak hingga kuah pekat. Siap dan boleh dihidangkan.

*p/s. Harus stop dulu, kena masak nih.huhu..babaiiiiiiii  (^_^)



Klik-klik

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...